1. nytårsdag
Burger take away
1. nytårsdag
Burger take away
Velkommen i det gamle pakhus på havnen.
Vi har fået sat den gamle bygning nænsomt og respektfuldt i stand, så den giver restaurant og café helt unikke omgivelser.
Pakhuset danner også en flot ramme om vores kunstudstillinger, musikaftner, teambuilding og andre spændende arrangementer.
Og samtidig er det et perfekt sted at holde for eksempel fest, bryllup, konfirmation, reception - eller bare en hyggelig aften ude med god mad og fin betjening.
Frokost, Aften, Dessert, Vin menu
Fremgangsmåde til Det Hvide Pakhus Nytårsmenu.
(alle retter er beregnet til tallerkenanretning og en servering)
Når du kommer hjem.
Fordel menuen op i farver, det giver overblik.
Sæt menuen i køleskabet også kagen (is på frost), samlet i de forskellige farver.
Hummersuppe med saltbagt selleri og scampi.
Hertil hjemmebagt brød (GUL)
Kog suppen op.
Læg rejerne og saltbagt selleri på en ovnplade med bagepapir bages ved 175 grader ca 5 min eller steg dem i olie på en pande.
Anretning: Læg reje og saltbagt selleri op i tallerkenen, hæld derefter suppe omkring.
Pynt til slut med krydderurter.
Dampet kuller serveres kold med persillecreme, sprøde salater, bacon og rødbedechips. (RØD)
Placerer kuller med persillecreme på tallerken.
Pynt retten med frisesalat, krydderurter, chips og bacon.
Sprøjt en tynd streg af rødbede sirup rundt om retten.
Filet af Angus kvæg med to tilberedninger af butternut squash hertil grillet løg, pommes anna – trøffelsauce. (BLÅ)
Oksefileten steges færdig i oven (kødet er brunet af og krydret).
Hvis mulig, så brug et stegetermometer følg anvisning på dit termometer, ca. 55-57 grader i kernetemperatur.
Det er vigtigt at kødet får lov at hvile inden det skæres i skiver.
Pommes anna (kartoflen) butternut squash og grillet løg lunes i oven ved 165 grader, til de er gennemvarme.
Purre af butternut squash lunes i gryde under omrøring, eller i mikroovn under køkkenfilm.
Rosenkål lunes i en gryde med lidt vand sammen med kryddersmør, lige inden servering kommes skalotteløgs ringe i gryden.
Saucen koges op i en gryde på komfuret.
Anrettes med garniture på tallerken og saucen lægges rundt om kødet.
Retten pyntes med krydderurter på toppen.
Nytårs dessert – Mango drøm.
Mango creme på mazarinbund serveres med kokos is og mangosirup. (GRØN)
Anretning: Sprøjt ringe med mangosirup på tallerken, sæt derefter Mango drøm/kage, firkantede kokosis på tallerken.
Pynt med – mynte – kys – tuiles.
(isen må godt stå lidt tid, i køleskabet før servering, ca. 10 min)
Godt nytår ønskes I af personalet i Det Hvide Pakhus.
Rigtig god appetit.
UDSOLGT
Nytårs menu 2020 – UDSOLGT
Forret:
Hummersuppe med saltbagt selleri og scampi.
Hertil hjemmebagt brød.
Pris 95 kr.
Mellem ret:
Dampet kuller serveres kold med persille creme, sprøde salater, bacon og rødbede chips.
Pris 95 kr.
Hovedret:
Filet af Angus kvæg med to tilberedninger af butternut Squash
hertil grillet løg, pommes anna og trøffelsauce.
195 kr.
Nytårsdessert:
Mango drøm.
Mango creme på mazarin bund serveres med kokos is og mango sirup.
Pris 95 kr.
Nytårsmenu med 4 retter, forret, mellem ret, hovedret og dessert.
465 kr.
Til menuen vil følge beskrivelse af hver ret,
samt kokkens forslag til anretning.
Nytårsmenu afhentes fra kl. 11 til kl. 12 eller fra kl. 12 til kl. 13 eller fra kl. 13 til kl. 14.
Det Hvide Pakhus byder på et glas vin, mens vores kokke vil gennemgå nytårsmenuen med alle hver især.
Det bliver ikke nemmere
TAKE AWAY BURGER
Fra kl. 16:00 – 19:30
PAKHUS BURGER
eller
MEXICAN BURGER
Pris pr. stk. incl. pommes frites 110,-
Det Hvide Pakhus har frokost lukket frem til påske 2021.
Se kalender for arrangementer i Det Hvide Pakhus.
Fish and chips – fisk i panko og pommes frites, med ærtepure og tatar sauce.
Fish and chips with pea puree and tatar sauce.
149 kr.
Stegt kuller med persille blanquette sauce og blomkål.
Fried haddock with parsley blanquette sauce and cauliflower.
149 kr.
Dampet blåmuslinger, cremet suppe med urter hertil pommes frites.
Moules-frites, Steamed mussels, creamy soup with herbs, and french fries.
145 kr.
Stjerneskud med dampet stegt rødspættefilet, rejer og røget laks.
Open faced sandwich with fried and porche plaice filet, shrimps and smoked salmon.
145 kr.
Burger med pommes frittes.
Bøf, emmentalerost, bacon, krydderurtedressing,
pesto, syltede rødløg, tomat, agurk og salat.
Pakhuset’s burger with fries.
Beef, lettuce, cucumber, tomato, pickled onion, bacon and Emmentaler cheese.
Pesto and herb dressing.
155 kr.
Pakhusets Cæsarsalat med mild sennepsdressing og crouton.
Caesar salad with chicken, croutons, bacon and mild mustard dressing.
120 kr.
Pakhusets brædt med 3 stk. af vores smørrebrød.
Roastbeef – hønsesalat – Fiskefilet.
3 pieces. rye bread with roast beef, chicken salad and fish fillet.
155 kr.
Tre slags ost med knækbrød.
3 kinds of cheese with crispbread.
90 kr.
Pommes frittes med dip.
French fries with dip.
40 kr.
Dagens kage.
Todays cake.
45 kr.
-
i Det Hvide Pakhus
Vi ser faktisk os selv som et moderne “forsamlingshus”, hvor man kan komme ind og drikke en kop kaffe, nyde en god frokost, en á la carte middag eller invitere til selskab og få en festlig aften med god mad, musik og dans.
I løbet af året afholder vi en del spændende og sjove arrangementer.
Vi har aftner med musik, dans og årstidens spise på menuen.
Nogle gange i løbet af sæsonen afholder vi vinsmagning og gourmet-aftner.
Klik her og se i vores kalender, hvad den nærmeste fremtid byder på af oplevelser.
Åbningstider i á la carte restaurant afhænger af selskaber og arrangementer, og kan derfor variere fra uge til uge – fra årstid til årstid.
Klik her og se Det Hvide Pakhus’ åbningstider for de kommende uger
- Tryk HER og se vores smiley
