Ring og bestil bord: 62 61 09 00
  • Online Booking
  • Selskaber
  • Menu og vine
  • Kalender
  • Åbningstider
  • Kontakt os
  • Selskaber
  • Menu og vine
  • Kalender
  • Åbningstider
  • Online Booking
  • Kontakt os
luxuretv.com beautiful babe sticks tin her sweet clit.
Scroll ned for at se mere

1. nytårsdag

Burger take away


Det Hvide Pakhus

Velkommen i det gamle pakhus på havnen.


logo
logo
logo

Vi har fået sat den gamle bygning nænsomt og respektfuldt i stand, så den giver restaurant og café helt unikke omgivelser.

Pakhuset danner også en flot ramme om vores kunstudstillinger, musikaftner, teambuilding og andre spændende arrangementer.
Og samtidig er det et perfekt sted at holde for eksempel fest, bryllup, konfirmation, reception - eller bare en hyggelig aften ude med god mad og fin betjening.

Klik på fanerne i toppen eller scroll ned på siden her og se det, vi kan tilbyde for at gøre dit arrangement eller din fest til en personlig og ekstraordinær oplevelse.
Lad os byde dig velkommen i det gamle pakhus på havnen.

Vores á la carte restaurant & café holder lukket i januar, februar og marts måned, men vi holder åbent hele året - efter aftale for selskaber. Så kontakt os endelig.

MENUER

Frokost, Aften, Dessert, Vin menu


  • MAD
  • DRIKKELSE
  • Fremgangsmåde til Nytårsmenu 2020
  • Nytårs menu ud af huset 2020
  • 1. Nytårs dag - burger take away
  • Frokost menu
Fremgangsmåde til Nytårsmenu 2020

Fremgangsmåde til Det Hvide Pakhus Nytårsmenu.

(alle retter er beregnet til tallerkenanretning og en servering)

 

Når du kommer hjem.

Fordel menuen op i farver, det giver overblik.

Sæt menuen i køleskabet også kagen (is på frost), samlet i de forskellige farver.

 

Hummersuppe med saltbagt selleri og scampi.

Hertil hjemmebagt brød (GUL)

Kog suppen op.

Læg rejerne og saltbagt selleri på en ovnplade med bagepapir bages ved 175 grader ca 5 min eller steg dem i olie på en pande.

Anretning: Læg reje og saltbagt selleri op i tallerkenen, hæld derefter suppe omkring.

Pynt til slut med krydderurter.

 

Dampet kuller serveres kold med persillecreme, sprøde salater, bacon og rødbedechips. (RØD)

Placerer kuller med persillecreme på tallerken.

Pynt retten med frisesalat, krydderurter, chips og bacon.

Sprøjt en tynd streg af rødbede sirup rundt om retten.

 

Filet af Angus kvæg med to tilberedninger af butternut squash hertil grillet løg, pommes anna – trøffelsauce. (BLÅ)

Oksefileten steges færdig i oven (kødet er brunet af og krydret).

Hvis mulig, så brug et stegetermometer følg anvisning på dit termometer, ca. 55-57 grader i kernetemperatur.

Det er vigtigt at kødet får lov at hvile inden det skæres i skiver.

 

Pommes anna (kartoflen) butternut squash og grillet løg lunes i oven ved 165 grader, til de er gennemvarme.

Purre af butternut squash lunes i gryde under omrøring, eller i mikroovn under køkkenfilm.

Rosenkål lunes i en gryde med lidt vand sammen med kryddersmør, lige inden servering kommes skalotteløgs ringe i gryden.

Saucen koges op i en gryde på komfuret.

Anrettes med garniture på tallerken og saucen lægges rundt om kødet.

Retten pyntes med krydderurter på toppen.

 

Nytårs dessert – Mango drøm.

Mango creme på mazarinbund serveres med kokos is og mangosirup. (GRØN)

Anretning:  Sprøjt ringe med mangosirup på tallerken, sæt derefter Mango drøm/kage, firkantede kokosis på tallerken.

Pynt med – mynte   – kys – tuiles.

(isen må godt stå lidt tid, i køleskabet før servering, ca. 10 min)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Godt nytår ønskes I af personalet i Det Hvide Pakhus.

Rigtig god appetit.

Nytårs menu ud af huset 2020

UDSOLGT

Nytårs menu 2020 – UDSOLGT

Forret:

Hummersuppe med saltbagt selleri og scampi.

Hertil hjemmebagt brød.

Pris 95 kr.

 

Mellem ret:

Dampet kuller serveres kold med persille creme, sprøde salater, bacon og rødbede chips.

Pris 95 kr.

 

Hovedret:

Filet af Angus kvæg med to tilberedninger af butternut Squash

hertil grillet løg, pommes anna og trøffelsauce.

195 kr.

 

Nytårsdessert:

Mango drøm.

Mango creme på mazarin bund serveres med kokos is og mango sirup.

Pris 95 kr.

 

Nytårsmenu med 4 retter, forret, mellem ret, hovedret og dessert.

465 kr.

 

Til menuen vil følge beskrivelse af hver ret,

samt kokkens forslag til anretning.

 

 

Nytårsmenu afhentes fra kl. 11 til kl. 12 eller fra kl. 12 til kl. 13 eller fra kl. 13 til kl. 14.

Det Hvide Pakhus byder på et glas vin, mens vores kokke vil gennemgå nytårsmenuen med alle hver især.

 

1. Nytårs dag - burger take away

Det bliver ikke nemmere

TAKE AWAY BURGER

Fra kl. 16:00 – 19:30

Vælg mellem

PAKHUS BURGER

eller

MEXICAN BURGER

Pris pr. stk. incl. pommes frites 110,-

1. Nytårs dag – Burger take away.
Frokost menu

Det Hvide Pakhus har frokost lukket frem til påske 2021.

Se kalender for arrangementer i Det Hvide Pakhus.

 

Fish and chips – fisk i panko og pommes frites, med ærtepure og tatar sauce.

Fish and chips with pea puree and tatar sauce.  

149 kr.

Stegt kuller med persille blanquette sauce og blomkål.

Fried haddock with parsley blanquette sauce and cauliflower.

149 kr.

Dampet blåmuslinger, cremet suppe med urter hertil pommes frites.

Moules-frites, Steamed mussels, creamy soup with herbs, and french fries.

145 kr.

Stjerneskud med dampet stegt rødspættefilet, rejer og røget laks.

Open faced sandwich with fried and porche plaice filet, shrimps and smoked salmon.

145 kr.

Burger med pommes frittes.

Bøf, emmentalerost, bacon, krydderurtedressing,

pesto, syltede rødløg, tomat, agurk og salat.

Pakhuset’s burger with fries.

Beef, lettuce, cucumber, tomato, pickled onion, bacon and Emmentaler cheese.

Pesto and herb dressing.

155 kr.

Pakhusets Cæsarsalat med mild sennepsdressing og crouton.  

Caesar salad with chicken, croutons, bacon and mild mustard dressing.

120 kr.

Pakhusets brædt med 3 stk. af vores smørrebrød.

Roastbeef – hønsesalat – Fiskefilet.

3 pieces. rye bread with roast beef, chicken salad and fish fillet.

155 kr.

Tre slags ost med knækbrød.  
3 kinds of cheese with crispbread.

90 kr.

Pommes frittes med dip.       

French fries with dip.

40 kr.

Dagens kage.

Todays cake.

45 kr.

Frokost menu
  • Hvidvine
  • Rødvin
  • Rosévine
  • Mousserende
  • Søde vine
  • Ting til kaffen
  • Akvavit & Bitter
  • Spiritus
Hvidvine
Grauburgunder trocken- Calcit Weingut Gies-Düppel
Pr. 1/1 Flaske
375
Duca Minimo Trebbiano D’Abruzzo DOC, Italien

-

Glas
55,-
Pr. 1/1 Flaske
235,-
Riesling Trocken “Figaro” – Paulinshof, Mosel, Tyskland
Pr. 1/1 Flaske
335
Chardonnay/Colombard Pays d’Oc – “Haut Flassac, Sydfrankrig.
Pr. 1/1 Flaske
250
Sauvignon Blanc – Sauvion “Les Rafelieres” Val de Loire, Frankrig
Pr. Glas
55
Pr. 1/1 Flaske
235
Sancerre Blanc – Domaine Bernard Reverdy
Pr. 1/1 Flaske
365,-
Rully “Les Villeranges”, J. Faiveley Nuits St. Georges, Frankrig
Pr. 1/1 Flaske
385,-
Riesling Wairau Valley, Astrolabe Winery, Marlborough, New Zealand
Pr. 1/1 Flaske
355
Viognier Barrel Ferment – La Forge Estate Paul Mas – Languedoc Frankrig
Pr. 1/1 Flaske
330,-

De kraftige & muskuløse hvor sødme eller fadpræg gør sig gældende !

Chardonnay – Byron, Santa Barbara county
Pr. 1/1 Flaske
345
Chablis – Vieilles Vignes de Saint Claire – J-M Brocard, Chablis, Frankrig
Pr. 1/1 Flaske
390
Pinot Gris Reserve, Domaine F.E.Trimbach Alsace, Frankrig
Pr. 1/1 Flaske
375
Grüner Veltliner “Holzgasse” Buchegger Kremstal, Østrig
Pr. 1/1 Flaske
355
Pinot Gris – Dashwood Winery New Zealand
Pr. 1/1 Flaske
330,-
Rødvin
Hacienda Monasterio, Ribera del Duero, Peter Sisseck, Spanien.
Pr. 1/1 Flaske
560
Primitivo di Manduia, Familiae, a6mani
Pr. 1/1 Flaske
385
Barolo Bricco Ambrogio – Paolo Scavino Piemonte, Italien
Pr. 1/1 Flaske
650,-
Ónix Classic, Priorat, Spanien.
Pr. 1/1 flaske
375,-
Côtes du Rhône – Halos de Jupiter Philippe Cambie Frankrig
Pr. 1/1 Flaske
395,-

Poggiotondo Chianti DOCG ØKO, Toscana, Italien
Pr. 1/1 flaske
325
Duca Minimo Montepulciano D’Abruzzo DOC, Italien
Pr. Glas
55
Pr. 1/1 flaske
235,-
Terras Do Sado, Vinho Regional Peninsula de Setúbal, Portugal.
Pr. Glas
55
Pr. 1/1 flaske
235
Domaine Pinot Noir Les Domaines Paul Mas Languedoc, Frankrig
Pr. 1/1 flaske
325
Spätburgunder QBA – Weingut Fritz Wassmer Baden, Tyskland
Pr. 1/1 flaske
375
Lodi Drifting Wines Old Vine Zinfandel Bear Creek Winery California, USA
Pr. 1/1 Flaske
330,-
Crosarola Valpolicella Ripasso, italien
Pr. 1/1 Flaske
375

Château Begadan, Medoc Frankrig
Pr. 1/1 Flaske
325
Cabernet Sauvignon Reserva – Perez Cruz, Maipo Valley, Chile
Pr. 1/1 Flaske
320,-

Châteauneuf-du-Pape “Vignoble Fabre” – Mont-Redon
Pr. 1/1 Flaske
525,-
Gigondas “La Gille”, Perrin & Fils, Rhône
Pr. 1/1 Flaske
465,-
Rasteau ”Ortas Prestige”, Cave de Rasteau, Rhône
Pr. 1/1 Flaske
395,-
Rosévine
La Petite Perriere, Pinot Noir, Loire Frankrig.
Pr. 1/1 flaske
310,-
Pinot & Co Rosé – Buchegger, Østrig
Pr. 1/1 Flaske
360,-
Anthea Rosa, Rosato, Terre de Chieti IGT, italien
Pr. Glas
55
Pr. 1/1 Flaske
245,-
Mousserende
Champagne André Clouet Grande Reserve Blanc de Noirs – Grand Crû de Bouzy
Pr. 1/1 Flaske
535
Santome Prosecco, DOC Treviso brut, italien
Glas
65
Pr. 1/1 Flaske
290
Cava Brut – Castellroig, Spanien
Pr. 1/1 Flaske
325,-
Søde vine
Moscato D’Asti – Ca’ dei Mandorli, Piemonte, Italien
Pr. 1/1 Flaske
250
Rasteau Rouge Cave de Rasteau – Rhône
Pr. Glas
65
Pr. 1/1 Flaske
310
Muscat de Rivesaltes – Domaine Boudau, Languedoc Roussillon, Frankrig
Pr. 1/1 flaske
310
Ting til kaffen
Château de Beaulon VSOP Cognac
2 cl.
39
Château de Beaulon XO Cognac
2 cl
70
Braastad XO Cognac
2 cl
88
Armagnac 15 år Darroze
2 cl
50
Calvados Château du Breuil 1993
2 cl
50
Grappa Riserva dell`Ornellaia, Bolgheri
2 cl
50
Grand Marnier rød
2 cl
39
Cointreau
2 cl
35
Bailey
2 cl
35
Akvavit & Bitter
Aalborg Dild Akvavit
2 cl
25
Aalborg Taffel Akvavit
2 cl
25
Lysholmer Linie Akvavit
2 cl
30
Gl.Dansk Bitter Dram
2 cl
25
Dr. Nielsen Bitter
2 cl
25
Fernet Branca Bitter
2 cl
30
Spiritus
Canadian Club Rye Whiskey
2 cl
30
Laphroaig Single Island Malt 10 år
2 cl
44
Macallan Fine Oak Malt 10 år
2 cl
44
Lagavulin Single Malt 16 år
2 cl
52
Tullamore Irish Whiskey
2 cl
30
Stolichnaya Russian Wodka
2 cl
30
Havanna Club Rhum Silver
2 cl
30
Campari Bitter
4 cl
35
Ricard Absinth
2 cl
30
Noilly Prat Vermouth
4 cl
30
Martini Rosso Vermouth
4 cl
25

SÅDAN GØR VI

i Det Hvide Pakhus


Selskaber


Vi ser faktisk os selv som et moderne “forsamlingshus”, hvor man kan komme ind og drikke en kop kaffe, nyde en god frokost, en á la carte middag eller invitere til selskab og få en festlig aften med god mad, musik og dans.

Klik her og se mere om Selskaber i Det Hvide Pakhus

Arrangementer


I løbet af året afholder vi en del spændende og sjove arrangementer.

Vi har aftner med musik, dans og årstidens spise på menuen.
Nogle gange i løbet af sæsonen afholder vi vinsmagning og gourmet-aftner.

Klik her og se i vores kalender, hvad den nærmeste fremtid byder på af oplevelser.

Åbningstider


Åbningstider i á la carte restaurant afhænger af selskaber og arrangementer, og kan derfor variere fra uge til uge – fra årstid til årstid.

Klik her og se Det Hvide Pakhus’ åbningstider for de kommende uger

Følg Det Hvide Pakhus

Følg os på Facebook og vær opdateret på sidste nyt


  • Nyheder

    Det Hvide Pakhus

SIDSTE NYT

Smiley ordning Det Hvide Pakhus

 - Tryk HER og se vores smiley

Besøg os

Christian IX's Vej 2, 5600 Faaborg

62 61 09 00

mail@dethvidepakhus.dk

Copyright © 2016 Det Hvide Pakhus
Besøg også Spisehuset i Faaborg
logo
  • Selskaber
  • Menu og vine
  • Kalender
  • Åbningstider
  • Online Booking
  • Kontakt os